享有 “第一饕客”盛誉的老公不经意发现了一家专吃螃蟹和虾的馆子------BOILING CRAB。

        在这之前，如此一家红火的连锁店，竟连我这个号称爱虾爱螃蟹爱得发疯的人从来都没听说过，真正体现了可怜的我在辛苦抚养孩子的这段时间里，已经和美食世界脱节有些时日了。

        正巧有一天我们带儿子去disneyland 玩，顺便就去了离那里最近的一家连锁店。到了店门口先是被拥挤的人群吓到，进了店内又被吃客们豪放的吃法吓到。竟然没刀没叉、没盘子没碗，每个人面前摆一个装着各类海鲜的大塑料袋子，大人小孩无一例外带着个印有螃蟹图案的“ 围嘴 ” ，守着一大卷costo卖的那种厨房用纸徒手掰着虾和螃蟹，啃得痛快。虾壳和螃蟹壳如小山似的堆在每个人面前，服务生提着个铁皮大桶穿梭来去地上菜，场面甚是火爆。

        店里酸酸辣辣又伴着海鲜鲜味的诱人味道一阵阵地飘进我的鼻子，更激励我“ 视死如归 ” 地加入等候人群，前台小姐在登记本上翻了若干页后才记下我的名字，还体贴地以满脸鼓励的神情告诉我，不会太长时间就会叫道我。这一等，我真的快把板凳都坐穿了，老公和儿子都享受地躺在我们的车里开着空调小憩，我，为了补偿如此之长时间作别于海鲜美食的口腹，只有自告奋勇、独担重担，一个人眼巴巴、大汗淋漓地坐在那里看着人家袋子里的螃蟹和虾，咽着口水，充满希望地等着前台小姐一道道地划到自己的名字。最后用时近二个小时，终于吃到了觊觎好久的美丽海鲜。2磅虾、一只大螃蟹，一篮子炸地瓜条顷刻间在我们三口人口中消失。

        吃完还不忘推荐，写给海鲜饕客点儿小攻略：

        虾和螃蟹一定要吃的，注意螃蟹一定要点：DUNGENESS CRAB，而不是BLUE CRAB，因为BLUE CRAB虽说要比前者鲜美一些，但是肉太少了，吃着不是很过瘾。另外，我们常说的“ 麻小 ”用的那种小鳌虾，我不推荐，也是肉少壳多，不合算。如果不吃螃蟹，皇帝蟹腿也值得吃一下。店里还有些壳类海鲜，像是淡菜、蛤蜊，感兴趣的话也可以一试。应该注意的是，选seasoning的时候请选他们家最热门的合集口味“ the whole sha-bang”，选择辣度的时候，请选 mild，即使mild也已经很辣了。

        别忘了再点一篮子炸地瓜条，香酥甜脆沾着番茄酱吃很解腻。店里还供应啤酒，不开车的人可以借机过个酒瘾。

        现在BOILING CRAB在加州共有五家连锁店，Garden Grove有三家，Alhambra有一家，San Jose又开一家。不过前几天去Alhambra店买外卖，觉得他们店里的虾不够新鲜，而且店很小又没有地方停车，不推荐这家。

        切记：光顾此店选择吃伴很重要。选择条件应以互相不计较吃相、不必顾及形象为标准，否则会无法尽兴。走出店里，满身大蒜味是正常现象。我的车因为带过BOILING CRAB的外卖，至今香味犹存，以至于这段时间好像一直都在吃BOIONG CRAB。